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Buzet in Istrien: Sehenswürdigkeiten, Trüffel & die 7-Wasserfälle-Wanderung
Buzet thront auf einem Hügel im Norden Istriens und zählt zu den schönsten Orten der Region. Hinter den historischen Mauern laden verwinkelte Gassen zum Entdecken ein, und von den Aussichtspunkten der Stadtmauer aus eröffnet sich ein schöner Blick über die grüne Landschaft. Dieser mittelalterliche Charme macht den Ort zu einem interessanten Reiseziel.
Bekannt ist Buzet vor allem für seine Trüffel. Rund um die Stadt wachsen die begehrten Delikatessen in den Wäldern. Dazu gibt es gemütliche Konobas, schöne Aussichtspunkte und die beliebte 7-Wasserfälle-Wanderung ganz in der Nähe.
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Hi, wir sind Annett und Mario. Seit vielen Jahren arbeiten wir als Reisejournalisten und Fotografen mit dem Schwerpunkt Balkan. Wir schreiben und fotografieren für GEO, Stern, Spiegel, GEOSaison, Reiseführer und Bildbände.
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Artikelinhalt für Buzet
- Reisetipps für Buzet
- Hotels in Buzet
- Campingplatz
- An- und Abreise
- Sehenswürdigkeiten
- Aussichtspunkte
- Ausflüge von Buzet
- Aktivitäten
- Festivals
- Beste Reisezeit
Reisetipps für Buzet
Schon bei der Anfahrt mit dem Auto oder Camper erblickst du als Erstes die historische Altstadt von Buzet, die auf einem 150 Meter hohen Hügel thront. Buzet, ausgesprochen „Buhsett“, war einst italienisch und hieß Pinguente. Die Stadt liegt in der Mitte Nordistriens am Fluss Mirna. Buzet gliedert sich in zwei Teile: die Neustadt, den moderneren Stadtteil unterhalb des Hügels, und die Altstadt Stari Grad auf dem grünen Berg.

Das mittelalterliche Bergstädtchen mit seinen gepflasterten Gassen, Renaissance- und Steinhäusern sowie Palästen und Kirchen bietet interessante Sehenswürdigkeiten. Die meisten davon stammen aus der fast 400-jährigen venezianischen Epoche. Von der Stadtmauer aus hast du an einigen Aussichtspunkten einen herrlichen Blick auf das Mirna-Tal und das malerische Hügelland.

Buzet ist über die Landesgrenzen hinweg für istrische Trüffel berühmt und wird auch Cita Tartufi, Stadt der Trüffel, genannt. Der Grund dafür ist, dass in den Wäldern entlang des grünen Mirna-Tals zahlreiche schwarze und weiße Trüffel wachsen. Die Hauptsaison für den besonders begehrten weißen Trüffel ist von Oktober bis Dezember, während der schwarze Trüffel länger zu finden ist. Rund um den kostbaren, kulinarischen Schatz veranstaltet Buzet mehrere Events, darunter das Trüffelfestival.




Nachdem du die bezaubernde Altstadt erkundet oder eine schöne Wanderung oder Radtour unternommen hast, lässt du den Abend in einer gemütlichen Konoba ausklingen und genießt die istrische Küche – eventuell mit einem köstlichen Trüffelgericht.
Fazit: Die Trüffelstadt Buzet ist ein lohnenswertes Ausflugsziel und ein angenehmer Urlaubsort für alle, die dem Touristentrubel am Meer entfliehen wollen, und ein guter Ausgangspunkt für Outdoor-Aktivitäten.

Unsere Tipps für Buzet
- Besucher der Altstadt Stari Grad können ihr Fahrzeug auf dem kostenlosen Parkplatz (📍Google Maps) gegenüber dem Friedhof abstellen. Gäste vom La Vita Camp können von dort aus auf den Altstadthügel hochwandern.
- Etwa 100 Meter hinter dem Großen Stadttor (Vela Vrata) findest du die Touristeninformation (Buzet Tourist Office), die von Montag bis Freitag von 8 bis 15 Uhr geöffnet ist.
- Feinschmecker und Gourmets besuchen das Trüffelfestival im November.
- Leckere Mitbringsel verkauft die Aura Family Distillery in der Ul. II. Istarske Brigade 2/1, unterhalb des Hügels. Hier kannst du auch an einer » Aura-Familienbrennerei-Tour* mit Verkostung im urigen Ambiente teilnehmen. Täglich von 9 bis 20 Uhr geöffnet.



Reiseführer für Kroatien
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Hotels in Buzet
Ob Hotel, Pension oder Ferienwohnung – in Buzet findet jeder eine Bleibe nach seinem Geschmack.
- Direkt in der Altstadt überzeugt das » Hotel Vela Vrata* mit stilvollen Zimmern und Suiten, hauseigenem Restaurant und einem Indoor-Pool.
- Die » Konoba Most Rooms* vermietet Zimmer im hellen, modernen Ambiente. Es ist ein guter Ausgangspunkt für Wanderungen auf dem 7-Wasserfälle-Weg.
- Die ruhige Unterkunft » Apartmani Xenia & Desiderio* bietet geräumige Ferienwohnungen mit Terrasse und Blick auf den Altstadthügel von Buzet.

Hotels in Buzet
- Altstadt+Pool: » Hotel Vela Vrata*
- Modern: » Konoba Most Rooms*
- Ruhig: » Apartmani Xenia & Desiderio*

Campingplatz La Vita Camping in Buzet
In Buzet findest du nur einen Campingplatz, und der ist rund zwei Kilometer südöstlich vom Altstadthügel entfernt. Im La Vita Camping erwarten dich 15 Kiesstellplätze auf mehreren Ebenen, Rasenplätze für Zeltler, ein modernes, farbenfrohes Waschhaus, Spülbecken, zwei Waschmaschinen (Nutzung inklusive Waschmittel kostenfrei) und ein fantastischer Blick auf das Cicarija-Gebirge. Tagsüber sind alle Plätze in der Sonne, erst am späten Nachmittag spendet eine Reihe Akazien Schatten. La Vita Camping ist ein idealer Startpunkt für Wanderungen, z. B. zum 7 Wasserfälle Weg (Staza 7 Slapova).



Das freundliche Betreiberpaar verkauft zudem handgemachte Naturseifen und Körperöle aus eigener Produktion (La Vita) an. Achtung: In der dritten Septemberwoche kann es beim jährlichen Bergautorennen (Buzetski Dani) laut werden. Die Besitzerin ist Katzenfan und hat acht eigene Katzen zu Hause. Wie du siehst, fühlt sich auch eine Fellnase im Camp wohl. Adresse: La Vita Camping in Buzet, Sv. Ivan 8b, Buzet, Telefon: 00385-91 6095985, vom 1. April bis 30. September geöffnet.


Buzet: An- und Abreise
Mit dem Camper, Auto oder Mietwagen: Buzet befindet sich im äußersten Norden von Istrien und an der Nationalstraße D44, welche die Autobahnen A8 und A9 verbindet. Die kürzeste Anfahrt (16 Kilometer) erfolgt über die Autobahn A8, Ausfahrt Lupoglav. Als wir das erste Mal in Buzet waren, sind wir von Slowenien aus über die Landstraße 208 und auf kroatischer Seite über die 201 gekommen – eine landschaftlich reizvolle und entspannte Anreise.
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Mit dem Zug: Wer mit dem Flugzeug auf der Halbinsel Istrien landet, landet in Pula. Von dort aus verkehren neben Bussen auch viermal täglich Züge nach Buzet. Die Fahrtdauer beträgt rund zwei Stunden.
- Reisebeispiele:
- Bahnfahrt von » Pula nach Buzet*
- Bahnfahrt von » Buzet nach Pula*
Mit dem öffentlichen Bus: Zwischen den Hauptorten in Istrien wie u. a. Pula, Porec, Rovinj und Opatija, und Buzet pendeln täglich mehrere Busse.

Reiseführer Stefan Loose Kroatien
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Die schönsten Sehenswürdigkeiten in Buzet
Alle Sehenswürdigkeiten von Buzet befinden sich in der Altstadt Stari Grad auf dem Hügel. Durch die engen, gepflasterten Gassen mit Steinhäusern, Palästen und Kirchen weht ein Hauch morbiden Charmes, denn nicht jedes Haus ist restauriert. Schlendere einfach den Hügel hinauf, durch das Große Tor in die Altstadt, und du erreichst alle Highlights.

Stadtmauer, Stadttore und Bastionen
Die historische Altstadt von Buzet war einst vollständig von einer Stadtmauer umgeben, von der heute noch an verschiedenen Stellen Reste sichtbar sind. Sie stammt größtenteils aus dem 15. Jahrhundert und wurde während der venezianischen Herrschaft stark erweitert.
Steigst du den Hügel hinauf, betrittst du durch das Große Tor, das ein Teil der Stadtmauer ist. Das Vela Vrata wurde im Jahr 1547 von Kapitän Gianmaria Contarini erbaut. An der Spitze stadtauswärts weist ein Relief von St. Georg, dem Patron der ehemaligen Festung. Dahinter ist ein schöner Aussichtspunkt, der einen Blick auf das Mirna-Tal freigibt.

Ein weiteres Tor von den ursprünglich zehn Stadttoren der alten Wehranlage ist das Kleine Tor (Mala Vrata) an der Westseite. Es wurde 1592 fertiggestellt und im 17. Jahrhundert zusammen mit dem Südwall renoviert.

Gleich links hinter dem Großen Stadttor beginnt der südliche Schutzwall. Neben dem „Café Wine & Food Bistro Melody“ befindet sich davon die südliche Bastion aus dem 16. Jahrhundert. Die Renovierung veranlasste 1699 Kapitän Andrea Erizzo, dessen Wappen an der Wehrmauer angebracht ist.
Rechts und links der Georgskirche sind gut erhaltene Überreste der nördlichen Befestigungsanlage zu sehen. Von dort aus hast du jeweils Aussicht auf das moderne Buzet und das Karstmassiv Cicarija.

Kirche Maria Himmelfahrt
Die Kirche Maria Himmelfahrt am Titov Trg wurde im Jahr 1784 der heiligen Jungfrau Maria geweiht. Das größte Gotteshaus in Buzet beeindruckt mit seinem prächtigen Inneren, das kunstvolle Altäre, Wandgemälde, Stuckarbeiten und eine Orgel aus dem Jahr 1778 umfasst. Zudem beherbergt die Kirche eine Schatzkammer. Die Kirche Maria Himmelfahrt ist 24/7 geöffnet.


An der Nordwestseite steht der 1897 errichtete Glockenturm (kroatisch: Zvonik), der die Dächer der Altstadt überragt. Auf der historischen Glocke ist das Jahr 1591 in glagolitischer Schrift eingraviert.

St.-Georgs-Kirche
Die St.-Georgs-Kirche (Crkva Sv. Juraj) ist von außen schlicht gehalten und besitzt einen orangefarbenen Anstrich. Sie steht zwischen den nördlichen Bastionen mit Aussichtspunkten. Das auch als Kirche des heiligen Georg bezeichnete Sakralbauwerk wurde im 17. und 18. Jahrhundert umgebaut und erweitert. Das barocke Inventar umfasst wertvolle Gemälde wie das „Wunder des heiligen Antonius“ von einem venezianischen Maler. Ungewöhnlich ist der dazugehörige Glockenturm aus grauen Steinen, der in die Wehrmauer integriert wurde.

Heimatmuseum
Neben dem De Vertiis Palast, Bembo- und dem Bigatto-Palast beherbergt ein weiterer gut erhaltener Palast das Heimatmuseum (kroatisch: Zavicajni Muzej Buzet). Die Ausstellung präsentiert Fundstücke von der Bronzezeit über die Antike bis hin zur Zeit des Faschismus. Zu den Exponaten gehören Artefakte, alte Haushaltsgegenstände, Möbel und traditionelle Trachten aus Buzet und der Region. Das Heimatmuseum ist von Montag bis Freitag von 10 bis 15 Uhr geöffnet.

Aussichtspunkte in der Altstadt
Spazierst du durch die Altstadt Stari Grad, kommst du an mehreren Aussichtspunkten vorbei. Den ersten Viewpoint erreichst du gleich beim Betreten der Altstadt am Großen Stadttor (Vela Vrata). Von hier blickst du südlich ins fruchtbare Tal des Flusses Mirna. Von den beiden Aussichtspunkten am Kleinen Stadttor und an der nördlichen Stadtmauer nahe der St.-Georgs-Kirche (📍Google Maps) schweift der Blick auf das neue Stadtviertel von Buzet und das Felsmassiv Cicarija.

Ausflüge in die Umgebung
Istrien ist berühmt für seine preisgekrönten Olivenöle, Qualitätsweine, luftgetrockneten Schinken und natürlich für schwarze und weiße Trüffel. Wenn du also schon einmal im Inneren der Halbinsel bist, solltest du die kulinarischen Genüsse bei einem der beiden folgenden Ausflüge kennenlernen.
Auch der dritte Ausflug nach Draguc ist sehr zu empfehlen, wenngleich es dabei nicht um Delikatessen der istrischen Küche, sondern um Architektur und Wandmalerei geht.
Alle drei Orte können Aktivurlauber bequem mit dem E-Bike erreichen.
Trüffeljagd-Tour
Auf zur Trüffelsuche! Wenn du mal Trüffel ausbuddeln möchtest, bist du bei der » Trüffeljagd-Tour* genau richtig. Der Familienbetrieb Karlić Tartufi im zehn Kilometer entfernten Dorf Paladini bietet die Möglichkeit mit Hunden durch den 150 Jahre alten Wald zu stromern und Trüffel zu finden. Danach wird ein 3-Gänge-Degustationsmenü serviert, das aus zahlreichen Trüffelspezialitäten (auch wenn du keine Trüffel gefunden hast) und lokalen istrischen Wein besteht.

Schlemmen in Brnozi
Gerade Foodies und Feinschmecker sollten sich die » Authentische istrische Olivenöl-Tour & lokale Köstlichkeiten* nicht entgehen lassen. Im Rahmen dieses kulinarischen Ausflugs ins sieben Kilometer entfernte Brnozi kannst du die Aromen Istriens genießen, Olivenhaine und eine Olivenmühle besichtigen sowie preisgekrönte Olivenöle mit weißen Trüffeln, hausgemachte Weine und Liköre probieren.

Besuche die Fresken in Draguc
Das reizvolle Draguc, das auf einem schmalen Hügelkamm erhebt, ist für seine jahrhundertealten Freskenmalereien bekannt und ebenfalls ein lohnendes Ausflugsziel. Überzeuge dich selbst – unsere Tipps für Draguc helfen dir dabei.

Buzet: Aktivitäten
Gerade rund um Buzet gibt es zahlreiche Möglichkeiten, einen aktiven Urlaub zu verbringen. Zu den beliebtesten Outdoor-Aktivitäten zählen Wandern, Radfahren und Klettern.
Wanderung: 7 Wasserfälle Weg
Ein echtes Wanderabenteuer ist der 7 Wasserfälle Weg (kroatisch: Staza 7 Slapova, auch Staza Sedam Slapova). Der abwechslungsreiche Wanderweg führt durch Waldgebiete, über steile, anspruchsvolle Passagen im Buzet Canyon, entlang der Flüsse Mirna und Pivka sowie der sieben Wasserfälle und durch das Dorf Kotli mit Wassermühle. Der Wanderweg ist teilweise gut ausgeschildert.


Die meisten Wanderer beginnen den Weg der 7 Wasserfälle im Ortsteil Sveti Ivan an der Mirna-Brücke (📍Google Maps), 150 Meter nördlich vom Campingplatz La Vita. Wenn du mit dem Auto unterwegs bist, kannst du es dort abstellen und gleich loslaufen. Camper starten vom La Vita Camp.

Zunächst wanderst du am nördlichen Ufer des Flusses Mirna, genießt den Blick auf den Altstadthügel in der Ferne, passierst einen Fitnessparcours und tauchst in einen idyllischen Wald ein. Bald überquerst du eine Brücke über die Pivka, einen Zufluss der Mirna, und erreichst den ersten Wasserfall Zagon. Nach einem kurzen Stück hinab gelangst du zum Slap Bacva. Der zweite Wasserfall fließt über Felsen mit Aushöhlungen in einen Naturpool. Die Felswände der Buzet-Schlucht rücken immer näher. Manchmal versuchen sich Kletterer an den Klippen Befana und Zimski.


Um den dritten und höchsten Wasserfall, Vela Pec, zu erreichen, musst du kraxeln. Es geht über Stock und Stein und steil nach oben. Manchmal sind Stahlseile und Trittbügel als Hilfe vorhanden. An der Felswand Befana hältst du dich links. Von der T-Kreuzung aus gehst du den Pfad geradeaus bis zum Wasserfall. Das ist eine Sackgasse, in der du wieder zurückgehen musst, um deine Wanderung fortzusetzen. Der 15 Meter hohe Vela Pec stürzt über eine schroffe Felswand. Zurück zum Abzweig, führt der 7-Wasserfälle-Weg wieder bergauf, rechts zum Wasserfall Nr. 4, den Mala Pec, im Fluss Pivka. Wenn du dich links hältst, geht es zur kürzeren Wanderung über ein Plateau mit schattigem Buschwerk. Hier oben wachsen am Wegesrand wunderschöne Wildblumen.


Entscheidest du dich für die längere Variante der Rundtour, geht es nach einem nochmals steilen Aufstieg rund fünf Kilometer in südliche Richtung durch malerische Natur. Versichere dich mehrmals nach dem Weg, denn die Markierung ist nicht eindeutig. Die Wanderung führt teilweise durch einige Waldabschnitte, über die alte Napoleonbrücke (kroatisch: Napoleonov Most) und die Sanddünen im Weiler Kuhari bis zum winzigen Dorf Kotli. Dort befindet sich der fünfte Wasserfall Kotli am Fluss Mirna bei der alten Holzwassermühle (Stari Mlin). In der Konoba kannst du dich stärken.

Von Kotli aus begibst du dich in nördliche Richtung nach Buzet. Auf den nächsten etwa vier Kilometern kommen der Wasserfall Zelenscak (Nr. 6) und nach weiteren 1,2 Kilometern und einem kurzen Abstecher der siebente Wasserfall Grjok. Bei beiden Wasserfällen sprudelt das Wasser von flachen Felsen und bildet ein Becken im grünen Fluss Mirna, umgeben von üppiger Vegetation. Von Ausruhen keine Spur, denn du musst noch mehrmals die Mirna überqueren, auf teils wackligen Steinen. Vielleicht ist es besser, barfuß durch den Fluss zu waten? Auf den letzten Kilometern auf halbwegs ebenem Schotterweg erwarten dich ein kleiner Schrein, die mächtige Felswand Pengari, eine Brückenüberquerung und letztlich eine entspannte Strecke bis zum Ziel nach Buzet.

Unsere Tipps zum 7-Wasserfälle-Weg
- Der Sieben-Wasserfälle-Weg ist eine Rundtour von zehn bis vierzehn Kilometern, je nachdem, wo du deinen Rückweg antrittst.
- Die beste Jahreszeit für diese Wanderung ist der Frühling. Dann gibt es noch Wasser an den Fällen, und die Natur ist intensiv grün. Wir haben die Wanderung im Mai unternommen, aber selbst da tröpfelte es an manchen Wasserfällen nur noch. Ideal ist es, wenn es ein paar Tage vorher geregnet hat. Jedoch ist der Weg dann auch sehr rutschig.
- Vermeide es, den 7-Wasserfälle-Wanderweg am Wochenende zu laufen. Dann kommen zahlreiche Einheimische und Tagesausflügler von der Küste. Die wenigen Parkplätze am Straßenrand an der Mirna-Brücke sind schnell voll und auf den schmalen Pfaden vor den Wasserfällen kann es zu „Fotostaus“ kommen.
- Für Camper und Wohnmobilisten ist der Campingplatz La Vita Camping eine gute Ausgangsbasis.
- Achtung: Wir haben Schlangen gesehen! Schon allein deshalb solltest du festes Schuhwerk tragen. Auch » Wanderstöcke* sind von Vorteil.
- Du solltest trittsicher sein, denn es gibt einige Passagen über steinige Wege und Trittbügel steil bergauf.
- Wer die gesamte Rundtour machen möchte, sollte genügend Proviant und Trinkwasser mitnehmen. Auf der großen Rundtour bietet die Konoba in Kotli eine Einkehrmöglichkeit.

Klettern bei Buzet
Auf dem Campingplatz La Vita, wo wir übernachtet haben, stand auf der Nachbarparzelle ein junges Pärchen. Die beiden waren nur wegen der gut erreichbaren Klettergebiete nach Buzet gereist.
Der Buzet Canyon (Buzetski Kanjon) ist ein erstklassiges Sportklettergebiet. Es gibt über 100 Routen, wobei es sich hier meist um schwierige Routen handelt. Klettern kannst du an den Felswänden Like, Befana, Zimski und Slap sowie am Fluss Mirna an den Wänden Doser und Pengari.
Ein anderes Gebiet nennt sich Raspadalica, eine Felswand unterhalb des Cicarija-Gebirges. Dieses Klettergebiet ist in fünf Sektoren mit verschiedenen Schwierigkeitsgraden eingeteilt. Raspadalica ist ebenfalls Startplatz für Gleitschirmflieger.
Die meisten Kletterfans kommen im Frühling oder Herbst, da es im Sommer zu heiß ist und sich der Fels stark aufheizt.

Radfahren
Die malerische Umgebung von Buzet kannst du neben dem Wandern auch gut bei einer Radtour erkunden. Eine ziemlich flache Strecke von 16 Kilometern (one way) führt durch das Tal des Flusses Mirna bis nach Livade und verspricht herrliche Ausblicke. Wer dann noch zum Bergdorf Motovun hoch möchte, sollte ein E-Bike besitzen.
Festivals in Buzet
Zum Stadtfest Buzet, Subotina und Subotina po starinski, das jedes Jahr Mitte September stattfindet, verwandelt sich der gesamte Altstadtkern in eine Reise in die Vergangenheit. Die Teilnehmer wandeln in traditionellen Trachten, es wird volkstümliche Musik gespielt und es gibt ein Angebot an istrischen Spezialitäten.
In der Stadt der Trüffel darf das traditionelle istrische Trüffelfest natürlich nicht fehlen. An den sogenannten Trüffeltagen nehmen alle Restaurants und Konobas teil. Gäste können dort diverse Speisen mit der seltenen Köstlichkeit genießen und bei Verkostungen frische Trüffel und Trüffelprodukte probieren. Das Trüffelfest in Buzet findet Anfang November statt. Darüber hinaus werden von Anfang September, dem Saisonstart für weiße Trüffel, bis Mitte November jedes Jahr Veranstaltungen anlässlich der Trüffel in Motovun, Livade und Buzet durchgeführt.

Beste Reisezeit für Buzet
Die beste Reisezeit für Buzet ist von April bis Oktober. Während der Frühling das Mirna-Tal und die Wälder in ein saftiges Grün taucht, färben sich die Laubbäume im Herbst bunt – zwei ideale Jahreszeiten für Outdoor-Aktivitäten. Im Sommer klettern die Temperaturen oft über 30 Grad. Wer die Wanderung zu den sieben Wasserfällen unternehmen möchte, dem empfehlen wir, im Frühjahr nach Buzet zu reisen. In dieser Saison führen die Wasserfälle noch Wasser und der Mohn blüht so schön.

Balkan: Stefan Loose, Die Adria-Route
Individueller Reiseführer für Camper und Backpacker: Slowenien, Kroatien, Bosnien und Herzegowina, Montenegro und Albanien mit viel Adria und etliches vom Hinterland. Die Autoren sind selbst begeisterte Camper – und das merkt man dem Reiseführer auch an. Dieser Reiseführer ist im wahrsten Sinne des Wortes wegweisend.
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